Menu aanschuif lunch Friese streekmarkt, 12.30 uur
Crostini met gerookte paling en gezuurde tomaat
*
Geschroeide makreel, citruscrème/mousse, venkel en palingbouillon met brood
*
Ballotine gevogelte met ansjovis
Aardappeltaartje
Salsa verde
Spies van gegrilde courgette groene olijf en groene asperge
*
Friescake (Friese cheesecake) met bramencoulis en Boomsma bramenlikeur
Kosten 42 euro incl. entree markt, excl. wijn. Aanmelden kan via info@kookatelierzuiderzee.nl